孙中山将饮茶上升至民生高度

辛亥革命网 2014-06-10 00:00 来源：温州都市报作者：吴晓洋查看：

辛亥革命,辛亥革命网,辛亥革命百年纪念,民主革命先行者孙中山先生是力主倡导饮茶的。他在《建国方略》、《三民主义·民生主义》等重要论著中明确论述茶对国民心理建设的功能。

　　民主革命先行者孙中山先生是力主倡导饮茶的。他在《建国方略》、《三民主义·民生主义》等重要论著中明确论述茶对国民心理建设的功能。

　他说：“中国不独食品发明之多，烹调方法之美为各国所望尘不及，而中国之饮食习尚暗合于科学卫生，尤为各国一般人所望尘不及也。故中国穷乡僻壤之人，饮食不及酒肉者，常多寿。中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬、豆腐。此等之食料，为今卫生家所考得为最有益于养生者也”。

　孙先生把饮茶提到“民生”的高度，茶称之为“国饮”确实有据了。中山先生还指出，要推广饮茶，从国际市场上夺回茶叶贸易的优势，应降低成本，改造制作方法，“设产茶新式工场。”中山先生的民生思想中，是提倡茶的简朴，“不贵难得之货”的。