“走向世界的中华美食活动”昨日正式启动
辛亥革命网 2012-08-28 00:00 来源：中华全国归国华侨联合会 作者：北京侨联 查看：
北京中华厨皇协会系由北京市侨联支持，经市社团办批准成立的独立法人社团组织。自2009年8月23日成立以来，北京中华厨皇协会秉承弘扬中华餐饮文化，服务海外侨胞，推动海外中餐业发展，推动侨联工作创新的理念，将北京市侨联海外资源优势与北京中华厨皇协会的餐饮专业优势有机结合，在海内外开展了一系列丰富多彩的活动，受到侨胞和社会各界的广泛赞誉。特别是2009年北京市侨联会同北京中华厨皇协会组织多位国家级烹饪大师、艺术家及媒体组成“烹饪文化代表团”赴欧洲三国巡演，以美食为媒，开展公共外交活动，向海外展示中华餐饮的精湛技艺和深厚的文化底韵。代表团所到之处，受到了海外侨领、当地政要和媒体的追捧。我外交部及驻外使馆亦对此次活动给予了高度评价。中国侨联主席林军为此次活动欣然题辞——走向世界的中华美食。
2012年8月24日，适逢北京中华厨皇协会成立三周年之际，该会主办了“北京中华厨皇协会成立三周年暨走向世界的中华美食活动启动仪式”。中国侨联中国侨联主席、北京中华厨皇协会荣誉会长林军，中国侨联副主席、北京市人大常委会副主任、中国致公党北京市委主委、北京市侨联主席、北京中华厨皇协会荣誉会长李昭玲，中国华侨文学艺术家协会副会长、中国侨联原文化交流部部长、北京中华厨皇协会顾问任梦云、北京政协港澳台侨委员会副主任林少迈，北京市商务委员会副主任李薇薇，北京市社团办社团管理处副处长韩磊及北京市侨联副主席苏建敏、马坚、李冬娟、李红军等出席活动。北京中华厨皇协会会员、知名烹饪大师、餐饮企业代表等100余人参加了今天的活动。
会上，北京中华厨皇协会曹彬会长总结了协会三年来的工作，并对北京市侨联以及社会各界对协会创立和发展所给予的支持和帮助表示感谢。同时，展望了协会的发展宏图。在总结中，曹彬会长特别提到了2009年与北京市侨联携手举办的“中华烹饪文化代表团”赴欧洲三国巡演工作，他说，正是此次活动，奠定了北京中华厨皇会面向海外，服务侨界的基础，提升了协会在海外侨界的声望，指明了协会发展的方向。
为进一步推动北京市中华厨皇协会健康发展，会上还颁发了中华美食大使奖、优秀企业特殊贡献奖、优秀会员特别贡献奖等三个奖项，以表彰会员及社会各界热心人士为协会的创立和发展所做出的积极积极贡献。66个个人及单位受到了表彰。到会领导为获奖者代表颁发了奖励证书，中国侨联主席林军亲自向2009年“中华烹饪文化代表团”荣誉团长任梦云先生颁发了中华美食大使终身成就奖。同时，协会还宣布成立营养专业委员会。
会上，荷兰侨领、全荷华侨华人社团联合会副会长、旅荷华侨总会副会长、北京市侨联海外委员谢华实先生代表海外侨界致词，对北京市侨联及北京中华厨皇协会联手，以中华烹饪文化为载体，服务海外侨界的创新之举表示钦佩和感谢。
作为此次活动的另一主题，中国侨联主席林军宣布“走向世界的中华美食”活动正式启动，林军、李昭玲女士、卢彦等领导同志亲手点亮了象征活动的水晶球。
中国侨联副主席、北京市人大常委会副主任、中国致公党北京市委主委、北京市侨联主席李昭玲在活动上发表讲话，对北京中华厨皇协会三年来的工作给予了高度肯定，并提出希望协会能够继续扩大视野，不断丰富活动内容，团结会员，服务侨胞。
“走向世界的中华美食”源自中国侨联主席林军为2009年北京市侨联与北京中华厨皇协会共同举办的“中华烹饪文化代表团”赴欧巡展所作的题辞——走向世界的中华美食。
“走向世界的中华美食”系列活动是北京中华厨皇协会在北京市侨联的领导下，在组织“烹饪文化代表团”赴欧洲展演取得成功的基础上，以中华优秀餐饮文化为载体，搭建服务海外侨胞的创新平台，通过中华美食烹饪技艺巡回讲习班、海外厨师回国进修班、建立厨师海外劳务派遣基地以及在海外中餐馆及中餐从业者中设立“中华美食名菜名点”、“中华美食名师”和“中华美食名店”，逐步建立行业规范，推动海外中餐业有序竞争，科学发展，不断增强中餐业的国际影响力和竞争力。（北京侨联）
